|
|
Witte Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 eetl. olie, 200 g soepgroenten, 1/2 theel. paprikapoeder, peper, 2 vleestomaten, 1 grote pot witte bonen, 1 bouillontablet, basilicum, 100 g achterham, 1 dl. magere yoghurt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de kleingesneden ui in 1 eetl. olie.
Bak de gewassen soepgroenten met het paprikapoeder en wat peper mee.
Voeg de ontvelde en in stukken gesneden vleestomaten, de pot uitgelekte witte bonen, 1/2 l. bouillon (van 1 tablet) en wat basilicum toe.
Breng de soep aan de kook en kook hem 10 minuten zacht.
Snijd de achterham in blokjes en warm de ham mee in de soep.
Garneer de soep aan tafel met een schep yoghurt.
|
|
|